Hvor skal maden til madordningen laves henne?
- i daginstitutionen?
- Leveres fra et cateringfirma eller et centralt køkken i
kommunen?
Beslutningen om, hvor produktionen af mad skal foregå, afhænger
ikke kun af det praktiske. Der kan også være pædagogiske og
økonomiske argumenter, man kan tage med, når man overvejer om maden
skal produceres i institutionen eller leveres udefra.