Gode råd til at spare på fedtet
- Kog eller damp maden i stedet for at stege den, specielt fisk
og grønsager.
- Hvis maden steges bør du bruge så lidt fedtstof til at stege i
som praktisk muligt. Det gælder også i gryderetter, hvor man bruner
kødet i fedtstof fra starten. Her ender alt fedtet i sovsen.
- Undlad smeltet smør/margarine, smørsovs og opbagte sovse til
middagsmaden.
- Vælg magre mælkeprodukter som skummet-, kærne, eller minimælk
samt surmælksprodukter af samme slags.
- Vælg ost med lavt fedtindhold, dvs. max 30+. En passende daglig
mængde er 25 gram.
- Undlad mayonnaise og remoulade til maden.
- Vælg magert kød til middagsmaden eller spis mindre kød i
forhold til kartofler, ris, pasta og grønsager.
- Brug magert kødpålæg.
- Smid stegefedtet ud.