Især for mindre børn kan der være langt mellem hovedmåltiderne,
hvis appetitten er begrænset. Mellemmåltiderne spiller derfor en
vigtige rolle. Mellemmåltiderne er med til at sikre, at børnene får
tilstrækkeligt mad og dermed også næringsstoffer herunder vitaminer
og mineraler.
Undgå ulvetimen
Kroppen har det bedst med en jævn tilførsel af energi, og
derfor er det vigtigt at få nogle mellemmåltider både om
formiddagen, eftermiddagen og eventuelt sent på eftermiddagen.
Ulvetimen kan desuden forebygges ved, at institutionen serverer et
let måltid, inden børnene skal hjem, eller at du har et stykke
frugt eller grøft brød med i tasken til turen hjem.
Mellemmåltider, som alene består af frugt eller eksempelvis
skorper og knækbrød, er sjældent tilstrækkelig til, at børn bliver
mætte nok til at kunne klare sig f.eks. mellem frokosten og
aftensmåltidet. En grovbolle eller et stykke rugbrød med mager ost
eller pålæg sammen med frugten er derimod mere passende. I
virkeligheden kan man servere det samme, som man ville servere til
frokost blot i lidt mindre skala.
Det er en god ide at have skrællede gulerødder eller andre
grønsager stående til "snacks", når børnene lige trænger til
lidt.
Forslag til mellemmåltider:
- Små ¼ rugbrødssnitter med magert pålæg.
- Grovboller med magert ost (30+) eller marmelade.
- Årstidens frugt og grønt i mundrette stykker.
- En skål havregryn med mælk.
- Fx forskellige typer af frugtgrød.
Det er vigtigt at børn altid har adgang til koldt drikkevand,
også i forbindelse med mellemmåltiderne. Saft og juiceprodukter er
sukkerholdige og anbefales derfor ikke til dagligt.