Derudover gælder det om at udnytte de muligheder, der i løbet af
ugen vil være for at bruge middagsrester i madpakken. Planlæg at
lave ekstra frikadeller til madpakken eller en ekstra stor portion
gulerodssalat.
Indkøbslister
Hvis man skriver en indkøbsliste, kan der være forskellige hensyn
at tage til, hvad de forskellige familiemedlemmer kan lide og ikke
kan lide. Lad derfor også børnene bidrage med idéer. Det er en
kendt sag, at især de mindre børns lyst til mad ofte skifter – den
ene uge er det kiwimadder, der er det eneste saliggørende, den
næste uge gælder det agurk. Det kan være svært at tage højde for
det hele, når man skriver sin indkøbsliste. En god indkøbsliste vil
indeholde nogle variationsmuligheder, der gør det muligt at
improvisere, hvis en eller flere i familien pludselig skulle skifte
mening om, hvad de kan lide og ikke lide.
Skriv en indkøbsliste for at få det hele med:
- 1-2 slags brød.
- Mindst 3 slags frugt og grønt.
- 1 til 2 slags kød/æg eller ost
- Fisk, det giver både gode og sunde variationsmuligheder.
- Husk også madpapir og folie.
Indkøb
Opgaven med at købe ind til madpakken kan være mere eller
mindre krævende, bl.a. afhængigt af hvor mange i familien der skal
have madpakke med. Jo flere der skal have madpakke med, jo lettere
er det også at få variation i indkøbene.
Mange familier køber stort ind én gang om ugen med et par
supplerende indkøb. Afhængigt af hvor stor husholdningen er, vil
indkøbet til madpakker holde et par dage, og så må man ud at
supplere.
Små husholdninger kan have problemer med at nå at spise fx det
skiveskårede pålæg, før det bliver dårligt – man kan også blive
lidt træt af at spise skinke hele ugen. Derfor kan man vælge at
fryse halvdelen af pakken ned (man skal så bare huske på, at man
har det liggende) eller købe færre skiver pålæg hos slagteren eller
delikatessen.
Frugt og grønsager i supermarkedet sælges også i store portioner,
som det kan være svært at nå at omsætte i en énmandshusholdning.
Men flere steder kan man få lov at blande selv, og endelig kan man
få det, som man vil hos grønthandleren.