Fødevarestyrelsen
www.altomkost.dk

3. august 2010

Indpakning

Det er ikke sjovt, når den omhyggelig tilberedte og lækre madpakke pludseligt ikke er så lækker og indbydende mere, fordi maden er mast, blandet eller faldet ud i tasken. det er derfor en god idé at sikre sig, at maden er pakket på den rigtige måde.

Det er en fordel at have flere kasser, så man kan vælge den, der passer bedst til dagens madpakke. Hvis man ofte spiser rugbrødsmadder, er det en god ide, at der er ruminddeling i kassen.
Madkassen skal også tåle at blive tabt på gulvet uden at gå i stykker, og den må også gerne kunne tåle maskinopvask. Til de små må der ikke være små løsdele, der kan sluges. Det vil typisk være små lukkedimser eller skruelåg på flasker og dunke.

Små bægre
Det er en fordel at have en samling små bægre i forskellig størrelse, der kan rumme alt fra lidt makrel i tomat eller et par skiver rødbede til en portion råsalat. Bægrene skal kunne lukke helt tæt, så man også kan medbringe noget, der er fugtigt. Bægrene kan købes til formålet, eller man kan genbruge bægre, man har købt i anden anledning. Hvis man bruger genbrugsbægre, er det vigtigt, at de er beregnet til madvarer. Det er de, hvis de oprindeligt er købt med mad i, eller hvis de er forsynet med betegnelsen ”Til levnedsmidler”, eller med et ”glas og gaffel” symbol.

Papir og folie
Almindeligt madpapir er beregnet til madpakken. Mange vil dog foretrække plastfilm, fordi man kan se igennem. Vælg en plastfilm af fx polyethylen, der er beregnet til indpakning af mad og madpakker. Se efter om der i brugsanvisningen til film er begrænsninger i måden at bruge den på.

Køleelementer
Hvis man ikke kan få madpakken på køl, kan man pakke den ind med et køleelement. Køleelementet kan dog afgive kondensvand, så både madpakken, og tasken bliver våd. Køleelementet skal derfor pakkes ind i noget sugende. Man kan få madkasser med indbygget køleelement, men her er det ikke muligt at pakke køleelementet ind separat, så der kan blive en del kondensproblemer. I stedet kan man forsøge sig med at lægge en serviet eller et stykke køkkenrulle mellem madpakken og køleelementet til at suge det meste væske op.



Vil du vide mere: