Madlavningens tre hygiejne-grundregler er:
- Varm op
- Køl af
- Undgå at sprede bakterier
De tre råd virker over for alle sygdomsfremkaldende bakterier,
så man behøver ikke overveje, om det er Salmonella, Campylobacter
eller en tredje bakterie, der kan være problemet.
Se film
Se film om hvordan du undgår bakterier i
køkkenet
Quiz om bakterier i køkkenet
Prøv om du løse en quiz om bakterier i
maden