6 mælkevaner med nok calcium

Her kan du se forslag til hvordan seks personer i forskellige aldre og med forskellige mælkevaner kan få deres behov for calcium dækket gennem den mad, de spiser på en dag.
Du kan finde flere tips til hvordan du kan få calcium nok fra den danske kost i 'Kilder til til calcium i den danske kost'.

	Dreng 3-5 år Elias drikker mælk, men spiser ikke surmælksprodukter og ost.
	Dreng 6-9 år Lucas drikker mælk og spiser ost, men spiser ikke surmælksprodukter.
	Pige 10-13 år Kathrine drikker ikke mælk, men spiser surmælksprodukter og ost.
	Mand 18-30 år Mads drikker mælk i kaffen ellers ikke. Spiser ost, men ikke surmælksprodukter.
	Kvinde 31-60 år Helle spiser ikke mejeriprodukter. Forslag til hvad Helle kan spise, når hun ikke spiser mælkeprodukter og ost
	Kvinde over 74 år Inger drikker mælk og spiser ost, men ikke surmælksprodukter.

Baggrund:

• Calciumbehovene er baseret på Nordiske Næringsstof anbefalinger (NNA), 2004.
• Anbefalet energi til drengene 2-5 år og 6-9 år er baseret på ”Forslag til retningslinjer i skoler og institutioner, DTU, 2005. Energianbefalingerne til de øvrige personer er baseret på NNA, 2004.
• Råderummet er den mængde tomme energi, personerne har plads til at spise og drikke dagligt, når de ellers spiser sundt. Det vil sige får dækket kroppens behov for næringsstoffer. Råderummet er til mad og drikke, som indeholder meget energi i form af fedt og sukker, men stort set ingen vitaminer og mineraler. F.eks. slik, sodavand, saft, kage, is chips, alkohol og chokolade. Personer med et forholdsvist lille energibehov har procentvist et mindre råderum end dem med et større energibehov. De 2-5 årige har ca. +5 % råderum, de 6-9 årige og personer over 74 år har ca. +7 % råderum. Personer mellem 10 og 74 år har et råderum på ca. +10 %.
• Alle personerne har et aktivitetsniveau svarende til 1.6 PAL. Dvs. er normalt fysisk aktive.