Solen er den vigtigste kilde til D-vitamin og kortvarige
regelmæssige ophold i solen er bedst. D-vitamin er specielt vigtigt
for kroppens optagelse og omsætning af kalk, og for knoglerne og
musklerne. Mangel på D-vitamin øger risikoen for knogleskørhed og
kan i svære tilfælde give muskelsmerter og svage muskler.
D-vitamin fra solen
D-vitamin dannes i huden i sommerhalvåret, når den rammes af solens
ultraviolette stråler (UVB). Hvor meget D-vitamin, der dannes,
afhænger af, hvor stærk solens UVB-stråling er, og hvor længe man
opholder sig i solen. I sommerhalvåret – fra maj til september – er
solens lys i Danmark så kraftig, at den nødvendige D-vitamin er
dannet i løbet af få minutter midt på dagen. I ydertimerne skal der
lidt mere tid til. Længere tids ophold i solen giver ikke et større
lager af D-vitamin i kroppen. I vinterhalvåret – fra oktober til
april – er solens stråling i Danmark ikke stærk nok til, at der
dannes D-vitamin i huden og man tærer på D-vitaminlageret dannet om
sommeren. D-vitaminniveauet i blodet svinger derfor naturligt med
årstiderne og er lavere om vinteren end om sommeren.
D-vitamin fra fødevarerne
Det er meget svært at få dækket sit D-vitaminbehov via kosten alene
og kostundersøgelser viser også, at vi kun får dækket en mindre del
af vores D-vitaminbehov den vej. Det skyldes, at D-vitamin kun
findes i større mængder i fede fisk, som fx laks, sild og makrel.
Derudover forekommer D-vitamin i begrænset mængde i kød, mælk og
æg. I planteriget findes D-vitamin kun i små mængder i visse
svampe. Om vinteren er det derfor ekstra vigtigt at spise
D-vitaminrige fødevarer.
Spis fisk og få moderat sommersol
Befolkningen tilrådes en livsstil, der kan medvirke til at
forebygge D-vitamin mangel. Det anbefales at spise 200-300 gram
fisk om ugen samt at huden på ansigt, underarme og underben
eksponeres for sol i 5-30 minutter nogle gange om ugen i
sommerhalvåret. Det er vigtigt, at solbestrålingen ikke er af så
lang varighed, at den fører til rødme af huden, da det øger
risikoen for hudkræft.
Solcreme, skygge og D-vitamin
Brug af solcreme fører ikke til mangel på D-vitamin.
Årsagen hertil er formentlig, at solcreme ikke bruges systematisk,
og at al solcreme stadig lader nogen UV-stråling passere. Også i
skyggen danner huden D-vitamin. Vi anbefaler, at man altid
beskytter sig mod solen i tidsrummet mellem kl. 12 og 15, når
UV-indexet er 3 eller mere, og man er udendørs i mere end 10-15
minutter. Uden for dette tidsrum er det ikke altid nødvendigt at
bruge solcreme. Solcremen bør påsmøres, før man går ud.