Kolde måltider er typisk brød- eller
grynmåltider med pålæg/mejeri samt frugt/grønt og varmemåltider
består oftest af fisk/kød, kartofler og grønsager.
Hovedmåltiderne suppleres med 2-3 mellemmåltider. Du kan spise det
samme som du spiser til morgenmad og frokost blot i lidt mindre
skala. Fx en grovbolle eller et stykke rugbrød med mager ost eller
pålæg sammen med frugt og grønsager, en skål havregryn eller andet
morgenmadsprodukt med mælk eller A-38 samt frugt samt årstidens
frugt og grønt i mundrette stykker. Saltkilderne ved
mellemmåltiderne er stort set de samme, som ved både morgen- og
frokostmåltiderne.
Nedenfor følger forslag til sammensætning af dagens hovedmåltider,
hvor der er lagt vægt på, at anskueliggøre betydningen af måltidets
samlede saltindhold, ved at
- udskifte en saltholdig madvare med en mindre saltholdig
- spise de saltholdige madvarer i en mindre mængde
- tilbereder måltidet fra bunden med fokus på tilsætning af
mindre salt og salte smagsgivere.