Husk at hvad enten du spiser hjemme, laver mad eller spiser
ude så undlad automatisk at tilsætte salt – smag på maden først.
Mange tilsætter salt, når de spiser ude, men det er ofte
unødvendigt og maden vil smage godt uden.
Når du køber ind
Det er vigtigt at skære ned på det salt, du selv tilsætter
maden, men det der virkelig vil batte noget er at skære ned på det
salt, der allerede er i de fødevarer, du køber i supermarkederne.
Du kan vælge de produkter, der indeholder mindst salt.
- Spar på de fødevarer der altid indeholder meget salt.
- Gå efter nøglehulsmærkede produkter når du handler.
Nøglehulsmærket kan være en hjælp til et sundere valg indenfor en
fødevarekategori.
- Kig efter næringsdeklarationen på de færdigpakkede varer, når
du køber ind og vælg det varemærke eller den varetype, der har det
laveste natrium/saltindhold. Det kan være vanskeligt fordi det ikke
altid er deklareret hvad natrium/saltindholdet er. Du skal gange
natriumindholdet med 2,5 for at få indholdet af salt. Du kan fx
beslutte dig for at udvælge en ny fødevare hver uge som du nøje
udvælger ud fra saltindholdet. Du skal være opmærksom på fødevarer
som kan have et højt saltindhold og som kan bidrage med meget salt,
fordi du fx spiser meget af det.
- Hvis du har brug for kød- frugt- og grønsagskonserves så vælg
dem uden tilsat salt.
- Vær tilbageholdende med fx soja sovse, sennep, pickles,
mayonnaise og andre sovse og dressinger, der kan have et højt
saltindhold.
- Vælg sunde snacks som frugt eller grønsager som for eksempel
små gulerødder og selleristave. Hvis du skal have chips eller kiks
så kig på deklarationen og vælg dem med lavest salt- og
fedtindhold.
- Vær meget opmærksom på saltindholdet i færdige pastasovse.
Tomatbaserede sovse indeholder ofte mindre salt end sovse med ost
eller de sovse, der indeholder oliven, bacon eller skinke.