Salt i mad til børn skal også begrænses. Dels fordi spædbørns
nyrer ikke kan udskille så meget salt, dels fordi børn ikke skal
vænnes til salt smag. Man bør derfor ikke tilsætte salt til
spædbarnets mad. Grønsager og kartofler kan dog godt anvendes,
selvom de er kogt i letsaltet vand. Børn spiser med af familiens
mad fra de er 8-9 måneder, så også derfor er der god grund til
generelt at spare på saltet i familien.
Det anbefalede daglige maksimumsindtag afhænger af alder og
energibehov. Børns saltindtagelse bør ikke overstige:
- Børn 12-23 mdr.: maksimum 2,1 g salt pr dag (0,8 g
natrium)
Det svarer til ca. ½ teskefuld groft salt og 1/3 fint salt.
- Børn 2-5 år: maksimum 2,7 g salt pr dag (1,1 g natrium)
Det svarer til ca. 3/4 teskefulde groft salt og ½ fint salt.
- Børn 6-9 år: maksimum 3,9 g salt pr dag (1,5 g natrium)
Det svarer til ca.1 teskefuld groft salt og 2/3 fint salt.