Ca. ½ liter mager mælkeprodukt vil være passende for de fleste
danskere og vil sikre, at man får dækket sit calciumbehov. Spiser
man sundt og efter kostrådene vil man dog kunne nøjes med mindre,
ca 250 ml. Et moderat indtag i størrelsesordenen 250 ml - ½ liter
mælkeprodukt er optimalt i forhold til at forebygge sygdomme.
For at spare på fedtet, bør du og dine børn fra 3 års alderen
fortrinsvis drikke skummet- mini eller kærnemælk, som alle har et
fedtindhold på max. 0,7 g fedt pr. 100 gram. Spiser I syrnede
mælkeprodukter som fx yoghurt bør fedtindholdet max udgøre 0,7 g
fedt pr. 100 gram. For børn under 3 år gælder der andre
anbefalinger, dem kan du læse om i "Anbefalinger for spædbarnets
ernæring" og i " Mad til spædbørn og småbørn".
Mælk til maden
Undersøgelser viser, at det er lige så sundt at drikke mælk til
maden, som at snuppe sig et glas mellem måltiderne. Det har altså
ingen betydning for sundheden hvornår på dagen du drikker mælk
eller spiser mælkeprodukter.
Men mælk mætter, så derfor skal du være særlig opmærksom på, at
dit barn ikke drikker så meget mælk, at det optager plads for maden
og de vigtige næringsstoffer som findes i den.
Fødevarestyrelsen anbefaler at børn mellem 3 – 6 år drikker 1½
dl mælk til frokost eller mellemmåltidet, mens børn mellem 7-15 år
kan drikke 2½ dl mælk til deres frokost. Resten af den ½ liter mælk
eller mælkeprodukt kan fordeles over resten af dagen.
Husk, at den mælk du hælder på havregrynene eller over
jordbærgrøden og den mængde surmælksprodukt, der spises, også
tæller med i det daglige regnskab.
Hvis dit barn ikke kan lide mælk
Nogle børn bryder sig ikke om mælk, hvis de skal drikke det uden at
spise til. Men får de det serveret sammen med deres mad, glider det
lettere ned.
Hvis dit barn slet ikke kan lide at drikke mælk, kan du med fordel
bruge mælk i stedet for anden væske i den daglige madlavning. Du
kan fx:
- Koge havregrød på mælk i stedet for vand.
- Servere risengrød en gang om ugen.
- Komme mælk i det hjemmebagte brød, kartoffelmosen eller
farsretterne.
Mælkeallergi
Lider dit barn af mælkeallergi, kan du læse mere om hvordan du skal
forholde dig i pjecen "Mælkeallergi, børn og mad" eller du kan se
hjemmesiden om fødevareallergi og allergi overfor mælk på foedevareallergi.dk