Økologi

Svar Økologisk frugt og grønt indeholder ikke pesticidrester i samme omfang som konventionelt dyrkede fødevarer, da der generelt ikke anvendes kemiske pesticider ved den økologiske produktion. Den nyeste undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet, Københavns Universitet og Aarhus Universitet, konkluderer at der ikke er forskel på konventionelt dyrkede grønsager og økologiske: Økologisk grønt er ikke sundere end konventionelt I modsætning til et tidligere Europæisk studie, der indikerede at økologisk dyrkede grønsager og frugter indeholdt op til 40% mere antioxidant end de tilsvarende sorter, der var konventionelt dyrkede.Resultaterne betyder derfor, at der indtil videre ikke bliver ændret på de officielle anbefalinger til fordel for økologi. Men vi er opmærksomme på emnet.