Drikkevarer

SvarEnergidrikke eller sportsdrikke enten som færdigblandet væske i flasker eller dåser eller som pulver, der skal opløses i vand. Indholdet er primært vand, kulhydrater af forskellige typer (oftest sukkerarter) samt salte og smagsstoffer. Indholdet af kulhydrater varierer meget. Nogle energidrikke indeholder andre tilsætningsstoffer som fx koffein eller aminosyrer (proteiner), og nogle typer af produkter er kombinerede protein- og kulhydrat tilskud. Energidrikke indeholder ikke mere sukker end andre læskedrikke, som sodavand og saftevand. Derimod antages de at være en kilde til energi pga. deres indhold af bl.a. koffein, glucoronolactin og taurin. Koffein er kendt for at have en opkvikkende effekt. Glocuronolactin menes at have en effekt på hukommelsen og koncentrationsevnen. Taurin spiller en vigtig rolle i en række af kroppens fysiologiske processer. Hvis man dyrker almindelig motion, sådan som det anbefales af Sundhedsstyrelsen (½ time om dagen for voksne og 1 time om dagen for børn) har man ikke brug for energidrikke, når man spiser en sund og almindelig kost. Der er ikke behov for drikke andet en vand under træningen. Hvis man alligevel drikker energidrikke under træning, så bør man justere sin øvrige kost i forhold til dette, så man samlet set ikke får mere sukker end de anbefalede max 10 % af det samlede energiindtag. Dvs. at drikker man energidrikke er der mindre plads til sukker og søde sager i sin kost.

Svar Det kan være skadeligt for ens tænder at drikke syreholdige drikke, som sodavand, saft mv. Danskvand indeholder også syre, men ikke nok til at det giver syreskader på tænderne. Men danskvand med fx citrus er svagt ætsende. Derfor er det bedst at slukke tørsten i vand eller danskvand uden smag.

Svar Der er mange faktorer der påvirker vitaminindholdet i frugt og grønt.Der sker vitamintab under tilberedning/tilvirkning, da indholdet påvirkes af varme, oxygen (ilt) m.v. Og for de enkelte vitaminer er følsomheden overfor fx varme og ilt forskellig. C-vitaminer er fx nogenlunde stabil overfor varme, men meget ustabil overfor ilt.Så det bedste man kan gøre når man presser saft er således at lade være med at tilberede det lang tid i forvejen.