- 25-40% af den daglige mad spiser vi på arbejdet.
- 9 ud af 10 mener, at kantinerne bør servere sund mad med mange
grønsager.
- Kun 3 ud af 10 vurderer, at deres kantinemad er sund. vi spiser
for meget fedt, salt og sukker – og for lidt frugt og grønt.
- Sund mad:
-
- giver ny energi til arbejdet og trivsel. forebygger på sigt en
lang række livsstilssygdomme og kan medvirke til at mindske
sygefraværet.
- fremmer et bedre og sundere arbejdsmiljø lige- som trivsels-,
ryge- og alkoholpolitik, motion mm.
- En arbejdsplads, der vægter sundhed og trivsel, er mere
attraktiv. Det er med til at fastholde medarbejdere og gør det
nemmere at rekruttere nye.
- Vi påvirkes af vores omgivelser, både signalerne fra vores
arbejdsplads og kollegaer. Derfor har det betydning hvis
virksomheden tilbyder varieret og sund mad.
Hvad koster det at omstille til sundere mad?
Der kan være udgifter til:
- Efteruddannelse af kantinepersonalet og evt.
konsulenthjælp.
- Ændring af køkkenets indretning. Større mængder grønsager
kræver gode faciliteter til rengøring og tilberedning.
- Ændringer af spiseområdet. En buffet kan fx kræve ny indretning
og indkøb af ny service.