Fødevarestyrelsen
www.altomkost.dk

14. maj 2010

Et sundt udbud

Målsætning: Målet er, at al kantinens mad som udgangspunkt skal være sundt. En bevidst pris- og kvalitetspolitik kan bidrage til at fremme det sunde valg.

Praksis

  • Lavere priser på sunde madvarer fx fri salatbar ved køb af varme eller kolde retter.
  • Gør det sunde valg til det lette og det indbydende valg.
  • Tænk de 8 konkrete målsætninger ind i ALLE menutilbud, både i de kolde og varme retter og i salatbaren.
  • Udbyd kun slik, kage og sodavand ved særlige lejligheder.
  • Tilbyd alternativer til kage og slik og sodavand. Start gradvis med at suplere med frisk frugt og grønt, kager
  • med mindre sukker og mere frugt og grovboller, for efterfølgende at udbrede det sunde udbud yderligere.
  • Tilbyd koldt drikkevand eller isvand.

Hvis du vil tjekke om dine retter er sammensat efter anbefalingerne, så brug redskabet 'Kantinetjek' - se link i højre spalte. 



Vil du vide mere: