Find ud af, hvilke holdninger der er til projektet på de
forskellige niveauer i virksomheden, fra den menige medarbejder til
ledelsen. Tag fx emnet op på et fællesmøde eller i
samarbejdsudvalget, så du ved, om der er interesse for projektet
blandt dine kollegaer. Find ud af hvem der har lyst til at
involvere sig. Find samtidig ud af ledelsens interesse for at
fremme sund mad, for uden opbakning fra arbejdspladsens ledelse, er
det svært at få gennemført og fastholdt ændringer.
Mange måder at fremme sundheden på
Ambitionen om at fremme sund mad på arbejdspladsen kan
tage mange former. Måske er der behov for at ændre
tilberedningsmetoderne i køkkenet, eller foregår ændringerne på et
højere niveau, hvor man fx ønsker at ændre udbuddet i
kantinen?
Kom i dialog
Ændringer i kantinedriften vil påvirke alle kunderne, og derfor er
det vigtig at gå i en dialog, når I går i gang med at ændre maden i
en sundere retning. Forandringerne skal opleves som en
forbedring.
Det er afgørende, at der er organer i virksomheden, som kan indlede
dialogen, det kan fx være i kantineudvalget, samarbejdsudvalget,
hos tillidsmanden eller blandt medarbejderne.
Formulér en mad- og måltidspolitik
Under alle omstændigheder, er det vigtigt, at
arbejdspladsen tager stilling til mad- og måltider ved at formulere
en mad- og måltidspoltitik for virksomheden. Denne skal formuleres
af både medarbejderrepræsentanter og ledelsesrepræsentanter. Læs om
hvordan I går igang, ved at vælge ”mad- og måltidspoltik” i menuen
til venstre.