Dette kostråd gælder også for gravide og ammende, men der er
nogle ting, gravide skal være særligt opmærksomme på:
- Gravide bør ikke spise levertran på grund af det høje indhold
af A-vitamin. Store doser A-vitamin kan skade fosteret.
- Kviksølv kommer fra forurening af miljøet, og det findes
primært i fisk og fiskevarer. Det ophobes gennem fødekæden og
findes derfor i de højeste koncentrationer i store ældre rovfisk.
Undersøgelser tyder på, at stoffet kan skade hjernens udvikling,
hvis fostre eller børn får for meget af det. Kvinder der overvejer
at blive gravide, er gravide, ammende samt børn under 14 år bør
ikke spise over 100 gram om ugen af store rovfisk som: tun (både
tunbøffer og dåsetun), rokke, helleflynder, oliefisk (escolar),
sværdfisk, sildehaj, gedde, aborre og sandart.
Med det dioxinindhold, der er i de store østersølaks, anbefaler
Fødevare- styrelsen, at kvinder i den fødedygtige alder, gravide og
ammende højst spiser en portion østersølaks (ca. 125 gram) èn gang
om måneden. Alle andre kan spise østersølaks højst to gange om
måneden uden sundhedsrisiko.